Bolets al buit

Es conserven millor els bolets al buit?

Experimentem fent al buit 3 bosses de bolets d'estiu.  Rovellons, ceps i rossinyols acabats de collir passaran per la màquina casolana de buit. L'efecte és cuirós, i ens preguntem si es conservaran millor.

Què en penseu, millora la conservació al faltar oxigen o empitjora al treure aigua? Heu provat de fer bolets al buit?

Gràcies per comentar i compartir a les xarxes socials.